Die perfekte Temperatur zum Servieren von Kaffee

Sie möchten die perfekte Temperatur zum Servieren von Kaffee kennen. Aber eine genaue Antwort kann ich Ihnen nicht geben. Für manche Menschen ist eine Tasse Eiskaffee besser, weil sie sie mehr erfrischt. Während manche nur eine Tasse heißen Kaffee schlürfen wollen, egal zu welcher Jahreszeit. Sie können weiterhin die gewünschte auswählen. Aber ich habe noch einige Vorschläge für Sie.

Vor etwa zehn Jahren hieß es im MacDonald-Handbuch für seine Mitarbeiter, dass Kaffee bei „195 bis 205 Grad und für einen optimalen Geschmack bei 180 bis 190 Grad“ serviert werden sollte. Aber sie gaben zu, dass es zu heiß war, nachdem sie die Klage verloren hatten, dass sich eine Kundin verbrüht hatte, nachdem sie etwas von ihrem Kaffee verschüttet hatte. Servieren Sie daher keinen Kaffee bei hohen Temperaturen. Es birgt nicht nur potenzielle Sicherheitsrisiken, sondern schadet auch Ihrer Gesundheit. Kaffee, der sich auf der Fingerkuppe angenehm warm anfühlt, kann trotzdem Zunge oder Rachen verbrennen. Wenn Sie Kaffee längere Zeit mit zu hoher Temperatur trinken, besteht ein Risiko für Speiseröhrenkrebs.

„Es ist in Ordnung, Kaffee bei Temperaturen von 48 bis 60 Grad Celsius (118.4-140 ° F) zu trinken“, sagte Richard Khaw, stellvertretender Direktor der School of Chemical And Life Sciences des Nanyang Polytechnic. Er glaubt, dass dies die optimale Temperatur ist, um Kaffee oder Tee zu genießen, ohne das Risiko von Speiseröhrenkrebs einzugehen. Darüber hinaus trinkt George Howell von George Howell Coffee, der ein Kaffeeexperte ist, seinen Kaffee gerne bei Temperaturen nahe 130 ° F. Sie können die Temperatur Ihres täglichen Kaffees nach ihrer Erfahrung anpassen, wenn Sie ein heißes Getränk bevorzugen.

Interessanterweise schmeckt derselbe Kaffee bei unterschiedlichen Temperaturen unterschiedlich. Wir servieren drei Tassen Ethiopia Americano bei heißen, normalen und kalten Temperaturen. Der scharfe Ethiopia Americano verströmt mehr Aroma. Und es schmeckt ein wenig sauer, während seine Süße gut schmeckt. Der bei normaler Temperatur schmeckt weicher, aber saurer. Die Tasse kalter Ethiopia Americano schmeckt am sauersten und hat weniger Kaffeearoma. Wenn Sie also den sauren Geschmack von Kaffee nicht mögen, trinken Sie ihn, solange er warm ist. Kaffee länger heiß halten

Denken Sie an die obigen Vorschläge und versuchen Sie, Ihre eigene perfekte Kaffee-Serviertemperatur zu finden.