Wie man eine Avocado wie ein Profi schneidet

Avocado ist eines der beliebtesten Lebensmittel, das sowohl vielseitig in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann als auch nahrhaft ist, da es viele gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthält. In diesem Text erfahren Sie, wie Sie Avocados für einen Salat, Avocadotoast, Guacamole und mehr schneiden können.

Bevor Sie beginnen

Sie werden von vielen speziellen Avocado-Werkzeugen gehört haben, um eine Avocado zu öffnen. Tatsächlich kann das, was Sie bereits in Ihrer Küche haben, besser funktionieren als dieses Zeug. Bereiten Sie einfach ein Schneidebrett und ein scharfes Messer vor, aber nur Keramik oder Kunststoff. Denn ein Metallmesser kann mit der Avocado reagieren, den Oxidationsprozess beschleunigen und die Avocado braun werden lassen. Keramik und Kunststoff hingegen sind nicht reaktiv, sodass Sie sich keine Sorgen um vorzeitige Oxidation machen müssen.

Wie man eine Avocado öffnet

Mit dem Messer in die Avocado einschneiden, bis der Kern in der Mitte erreicht ist. Weiter längs um die Avocado herum aufschneiden. Sie könnten die beiden Hälften drehen und die Avocado trennen.

So entfernen Sie den Avocadokern

Um den Avocadokern zu entfernen, drücken Sie einfach die Messerklinge in den Kern, bis er klebt. Dann die Klinge drehen, bis sich der Kern vom Fleisch löst und noch auf dem Messer verbleibt.

Sie können den Kern auch entfernen, indem Sie die Spitze eines Löffels gegen ein Schneidebrett drücken, um ihn zu lösen.

Wie man die Avocado in Scheiben schneidet

Sie können Avocados in Scheiben schneiden, ohne sie zu schälen. Machen Sie einfach mit den Messerspitzen senkrechte Scheiben. Danach mit einem Löffel das in Scheiben geschnittene Fruchtfleisch herauslöffeln. Wenn Sie Avocadowürfel haben möchten, machen Sie horizontale Scheiben basierend auf den obigen Schritten.

So lagert man eine geschnittene Avocado

Geschnittene Avocado hat viel mehr Kontaktfläche mit der Luft, sodass sie leichter braun wird. Die beste Option ist, Avocados sofort nach dem Öffnen zu konsumieren. Aber wenn Sie die geöffnete oder geschnittene Avocado tagelang stehen lassen müssen, gibt es zwei effektive Methoden, die sie länger aufbewahren können:

• Streuen Sie Zitronen- oder Limettensaft über die Avocado, damit er eine Barriere bildet, die die Oxidation der Avocado verhindert. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie Guacamole zubereiten möchten, da die Avocado voller Zitrusaroma ist.
• Bedecken Sie die Avocado fest mit Plastikfolie, um eine luftdichte Oberfläche zu schaffen.